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麥當(dāng)勞（McDonald's）是全球知名的大型跨國(guó)連鎖餐廳，在中國(guó)內(nèi)地有超過(guò)2,500家門店，為消費(fèi)者提供漢堡、薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉等快餐食品，其中麥香雞，脆汁雞等炸雞類食品，尤其受到人們歡迎。在炸雞生產(chǎn)過(guò)程中，隧道蒸烤機(jī)作為關(guān)鍵設(shè)備，不僅要滿足全方位的安全和清潔，還要保證傳送過(guò)程中提供均勻一致的傳送氣流，以實(shí)現(xiàn)最佳的褐變和蒸烤效果。

1、輸送裝置的同步問(wèn)題

長(zhǎng)期以來(lái)，為滿足高要求的食品標(biāo)準(zhǔn)，麥當(dāng)勞一直在其炸雞生產(chǎn)線上使用進(jìn)口隧道蒸烤設(shè)備，其購(gòu)買和維護(hù)成本都比較高。近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)同類設(shè)備生產(chǎn)商在制造工藝上的不斷提高，2017年中信集團(tuán)注資麥當(dāng)勞中國(guó)后，麥當(dāng)勞中國(guó)開(kāi)始在國(guó)內(nèi)尋找合適的設(shè)備替代供應(yīng)商。

在國(guó)內(nèi)隧道蒸烤機(jī)研發(fā)過(guò)程中，設(shè)備制造商發(fā)現(xiàn)，要實(shí)現(xiàn)蒸烤機(jī)的均勻性、多功能性、簡(jiǎn)單易用性和可靠性，對(duì)其連續(xù)輸送裝置的精度和準(zhǔn)確度要求非常高，其中傳送帶的前道輸送和隧道烤箱輸送兩條輸送帶之間的同步問(wèn)題成為了其中一大難點(diǎn)。

2、MCO350同步卡的應(yīng)用解決

在上海津信的技術(shù)支持下，國(guó)內(nèi)設(shè)備制造商最終采取了丹佛斯FC302變頻器加MCO350同步卡的解決方案。MCO350運(yùn)動(dòng)控制卡支持多種電機(jī)反饋裝置，能根據(jù)外部標(biāo)記信號(hào)修正相位偏差，以實(shí)現(xiàn)高精度高響應(yīng)速度的同步控制功能，可以完美地解決隧道蒸烤兩條輸送帶之間的同步問(wèn)題，并大大減少客戶PLC的同步程序編程，使調(diào)試變得更加簡(jiǎn)單方便。

經(jīng)過(guò)半年多的努力，國(guó)內(nèi)自研的隧道蒸烤機(jī)成功實(shí)現(xiàn)了麥當(dāng)勞（中國(guó)）要求的各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，我們的客戶也成為麥當(dāng)勞（中國(guó)）的炸雞生產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)商，這也是丹佛斯FC302變頻器和同步卡在食品加工行業(yè)的又一次成功應(yīng)用。

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丹佛斯MCO350同步卡在麥當(dāng)勞（中國(guó)）隧道蒸烤機(jī)上的成功應(yīng)用